El Marisquero Burgalés. Mayoristas de marisco en Burgos.

C/. Vitoria, 271
PENTASA II, nave 36 (Burgos)

Necora Cocida Gorda

La nécora (Necora Puber) es una especie de crustáceo decádopo del infraorden Brachyura, de mediano tamaño muy apreciado en gastronomía. Su tamaño aproximado es de 10 cm.

Posee una concha hexagonal de color pardo con ligeras vellosidades, dos ojos de color rojo, cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Generalmente hace vida nocturna, vive cerca de la costa entre las rocas a profundidades no superiores a 50 metros, donde ese alimenta de algas y peces muertos. Hay veces en las que llegan a devorar a otras nécoras. Tiene un sentido de la territorialidad muy fuerte atacando a los intrusos.

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