El Marisquero Burgalés. Mayoristas de marisco en Burgos.

C/. Vitoria, 271
PENTASA II, nave 36 (Burgos)

Carabinero Mediano

Carabinero (Plesiopenaeus Edwardsianus), es un crustáceo decápodo marino de la familia de langostinos y gambas, pero más grande. De color rojo oscuro, tiene un cuerpo alto y aplastado lateralmente y una cabeza igualmente alargada. Su tamaño puede alcanzar los 30 cm y pesar 150 gamos. Se captura principalmente en aguas de Marruecos.

Es el marisco más sabroso, y se suele consumir a la plancha o para hacer cremas y arroces.

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